薬膳料理ベーシックレッスン1,2

薬膳の基本を各月のテーマに沿って学びます

薬膳の考え方の基本となる「気血津液」「五臓のはたらき」それに合わせた「季節の養生」など、各月のテーマに沿って中医学の基礎知識を学びます。
季節の食材を使った和・洋・中のさまざまな美味しくて体にいい薬膳料理をお楽しみいただけます。
*ベーシック1と2のお好きなレッスンをお選びください。

レッスン料

  1. 会員※
  2. ¥9,000(税込)
  3. 一般
  4. ¥10,000(税込)

※会員制度についての詳細は「レッスン受講について」をご確認ください。

ベーシックレッスン1 内容

10月テーマ「体の中から潤す薬膳」

~menu~
・秋刀魚ときのこの生春巻き
・にんじんとりんごのサラダ
・百合根饅頭
・骨付き豚肉の豆豉スープ
・海南鶏飯
・梨と白きくらげの糖水
・薬膳ブレンド茶

※メニューは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

10月4日(金)
12時~15時

 

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ベーシックレッスン2 内容

10月テーマ「美肌の薬膳」

~menu~
・山芋ときのこのローストサラダ
・サーモンのチーズムース
・鶏手羽先のバルサミコ煮
・海老団子のスープ
・豚肉と野菜のせいろ蒸し
・松茸と銀杏ごはん
・ごまのブランマンジェ
・薬膳ブレンド茶

※メニューは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

10月8日(火)
12時~15時

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