薬膳料理ベーシックレッスン1,2

薬膳の基本を各月のテーマに沿って学びます

薬膳の考え方の基本となる「気血津液」「五臓のはたらき」それに合わせた「季節の養生」など、各月のテーマに沿って中医学の基礎知識を学びます。
季節の食材を使った和・洋・中のさまざまな美味しくて体にいい薬膳料理をお楽しみいただけます。
*ベーシック1と2のお好きなレッスンをお選びください。

レッスン料

  1. 会員※
  2. ¥9,000(税込)
  3. 一般
  4. ¥10,000(税込)

※会員制度についての詳細は「レッスン受講について」をご確認ください。

ベーシックレッスン1 内容

8月テーマ「スパイス薬膳」

~menu~
・ひよこ豆のサラダ
・プチトマトのマリネ
・ゆで卵のハニーピクルス
・じゃがいもとキャベツのサブジ
・シーフードスパイスグリル
・スパイス薬膳カレー
・クミンライス
・パイナップルラッシー
・薬膳ブレンド茶

※メニューは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

8月21日(金)  12時~15時

 

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ベーシックレッスン2 内容

8月テーマ「スパイス薬膳2」

~menu~
・夏野菜のマリネ
・オクラとトマトのサブジ
・揚げピーナッツのサラダ
・海老クリームカレー
・なすとピーマンのドライカレー
・ダールタルカ(豆カレー)
・オートミールパン
・マンゴーゼリーとジャスミンティーシャーベット
・薬膳ブレンド茶

※メニューは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

8月24日(月)  12時~15時

 

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