身近な食材で毒出ししましょう
４月の薬膳基本クラス1のテーマは「デトックス薬膳」です。
中医学には「不通則痛」という言葉があります。通らなければ痛みがでるという意味です。つまりすべてのことは詰まると痛み(毒)になるということ。
体の中の老廃物が滞ってしまうと…いつか毒へと変わります。その毒が不調の原因かもしれません。毒の種類はいくつかありますが、その原因やそれぞれそんな時はどんな食材を食べたら良いか、養生のポイント…などをレクチャーさせていただきます。
＜メニュー＞
⚪︎ホタテとグレープフルーツのサラダ
⚪︎ピリ辛こんにゃく
⚪︎筍のバターソテー
⚪︎いんげん豆とキャベツのスープ
⚪︎紫蘇つくね
⚪︎三つ葉入りだし巻き卵
⚪︎山菜レモン手毬寿司
⚪︎黒糖ゼリー スターアニス風味
⚪︎薬膳ブレンド茶
4月1日(水)
4月3日(金)
4月5日(日)
時間は12時～15時までです。